ARPAIJE offre un avenir professionnel à des jeunes éloignés du marché de l’emploi. En mettant l'accent sur les métiers de l'Horeca durable, cette Entreprise d’économie sociale prouve que la formation est le meilleur investissement pour la cohésion de notre territoire.
« Ce que j’aime avant tout, c’est le mouvement dans la salle. C'est un métier qui bouge, où le contact est permanent. » — Bijou, stagiaire.
Soutenue par l’Europe, ARPAIJE ne se contente pas de transmettre des techniques de cuisine. Elle accompagne chaque année une cinquantaine de stagiaires vers l'autonomie, à travers un parcours de 43 000 heures de formation en situation réelle.
« Parfois, nous pouvons cuisiner des plats de chez nous. J'aime montrer la cuisine syrienne, c'est une fierté de partager ma culture. » — Ali, stagiaire.
Un modèle basé sur l'humain et la durabilité
Agréée comme Atelier de formation par le travail, l’asbl a su évoluer avec son temps. Depuis 2023, elle propose notamment une spécialisation en cuisine durable « Good Food ». Ce choix pédagogique répond à un triple objectif :
- L’emploi : créer des débouchés concrets pour des profils peu qualifiés.
- L’éthique : promouvoir le commerce équitable.
- L’environnement : sensibiliser les futurs professionnels aux enjeux de la transition écologique.
La parole aux acteurs du projet
L'impact du cofinancement européen se mesure avant tout à travers le parcours des stagiaires. Ce sont eux qui, au quotidien, redonnent vie à l'économie sociale.
« J'aimerais travailler dans une maison de repos après ma formation. Ces personnes ont besoin d’aide et on passera tous par là un jour. » — Kadrie, stagiaire.
En finançant ces actions de formation, l’Europe permet à ARPAIJE de maintenir des infrastructures de qualité, comme ses restaurants pédagogiques, où l'erreur est permise pour mieux apprendre.
Soutenir une structure qui ne se contente pas de former des commis de cuisine, mais qui forge des citoyens prêts à prendre leur place dans la société.
Parce que c'est ça, la vie En mieux!